Торт Сметанник на сковороде Натальи Калниной

Торты Калинина Наталья Десерты и выпечка

Сегодня готовлю торт сметанник на сковороде пошаговый рецепт от Натальи Калниной, сложно даже представить что он готовиться не в духовке, торт не требовательный, в нем мало ингридиентов. За пол часа реально успеть его приготовить, так как коржи готовятся очень быстро. .

Ингредиенты

Крем:
Сахарная пудра - 2 - 3 ст. л.
Сметана 20% -500 гр.

Коржи:
Мука - 300 - 350 гр.
Сахар - 150 гр.
Соль - 1/4 ч. л.
Сода - 1 ч. л. (погасить)
Сметана 15% - 200 гр.

Как приготовить Торт Сметанник на сковороде Натальи Калниной рецепт пошагово

1. В миску выкладываем 200 гр. сметаны с жирностью 15 %, 150 гр. сахара, 1 ч.л. соды, соль и соду погасим соком лимона или уксусом, смешиваем, насыпаем просеянную муку и замешиваем тесто, муки нужно будет 375 гр. Замешиваем до состояния, когда оно будет только чуть чуть липнуть к рукам. Готово.

2. Разделим тесто на 8 частей, по 80 гр., берем 1 кружочек и раскатываем круг диаметром 22 см.. Выдавливаем с помощью крышки, из обрезков выкатываем 9 корж. Сковороду разогреваем и делаем коржи, на маленьком огне, я готовлю на 5 режиме из 9, переворачиваем и жарим вторую часть. Остальные коржи делаем так же.

3. Готовим сметанный крем: пол килограмма сметаны жирностью 20 % мешаем с 2-3 столовыми ложками сахарной пудры, мешаем венчиком, если взбивать миксером крем будет очень жидкий, делаем торт, промазываем коржи сметанным кремом и кладем один на один, обмазываем верх и бока тортика, на бака насыпаем измельчённые грецкие орешки, верх поливаем шоколадом по спирали.

4. Создаем разводы палочкой, можно один из коржей перемолоть в крошку и посыпать им торт. Обжариваем крошку на сковородке до золота. Торт пропитываться быстро за 30 минут, его уже можно сразу кушать.

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Готовим с Калинина Наталья, кулинарные рецепты вкусные на каждый день, все новые последние видео Калниной Натальи вы сможете найти в этом разделе.

Похожие рецепты