Пицца с моцареллой, грибами и сыром

Делюсь рецептом невероятно вкусной пиццы, которая улетела за один день. В начинку я добавила чёрный чеснок. Такой чеснок обладает интересным вкусом, который очень напоминает трюфель. Очень вкусно и оригинально. .

Ингредиенты

Тесто:⁣⁣⠀
Тесто можете приготовить любое, на ваш вкус. Можете даже взять готовое слоёное, если неохота заморачиваться или же приготовить по проверенному рецепту:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
- 125 мл воды⁣⁣⠀
- 1,25 чл сухих дрожжей⁣⁣⠀
- 210 г муки⁣⁣⠀
- 1 чл соли⁣⁣⠀
- 1 чл сахара⁣⁣⠀
- 1 ст л оливкового масла⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Начинка:⁣⁣⁣⁣⠀
- 300 г шампиньонов⁣⁣⠀
- 200 г моцареллы для пиццы⁣⁣⠀
- 80-100 г твёрдого сыра⁣⁣⠀
- 3 зубчика чеснока
- веточка тимьяна ⁣⁣⠀

Как приготовить Пицца с моцареллой, грибами и сыром рецепт пошагово

1. 1. Дрожжи с сахаром развесит в тёплой воде и оставить на 10 минут.⁣⁣⠀
2. Муку смешать с солью, высыпать горкой, в центре сделать углубление и влить дрожжи.⁣⁣⠀
3. Замесить тесто и вымешивать 5-7 минут.⁣⁣⠀
4. Скатать тесто в шар и оставить отдыхать минут на 30.⁣⁣⠀

2. 5. Для начинки грибы почистить (не мыть водой!) нарезать на пластинки и обжарить на смазанной маслом сковороде с веточной тимьяна ( он раскроет вкус грибов) 3-5 минут.⁣⁣⠀
6. Моцареллу нарезать тонкими пластинками, твёрдый сыр натереть на крупной тёрке, чёрный чеснок мелко порубить.⁣⁣⠀

3. 7. Отдохнувшее тесто раскатать в круг толщиной 5-8 мм и сформировать бортики. Смазать оливковым маслом.⁣⁣⠀
8. Выложить равномерно по всей поверхности млцареллу, сверху грибы и чеснок, посыпать сверху твёрдым сыром.⁣⁣⠀
9. Выпекать в разогретой на 220-230С духовке 20-25 минут.
10. Готовую пиццу посыпать сухими травами по желанию.

Автор: @lidaieda

Похожие рецепты