Тыквенно пряный латте Старбакс

Как сделать тыквенный пряный латте Старбакс напиток кофейный рецепт в домащних условиях. Идеален для осенне-зимнего периода. .

Ингредиенты

На 4 порции по 350 мл:

Кофе чёрный несладкий* - 250 мл,

Молоко 2,5% - 1 л,
Тыквенное пюре** - 100 г,
Сахар - 60-80 г,
Соль - щепотка,
Корица - 1 ч.л.,
Имбирь - 1 ч.л.,
Ванильный сахар или ванильный экстракт - 1-2 ч.л. (или 1 г ванилина)
Кардамон - ½ ч.л.,
Мускатный орех - ⅓ ч.л.,

Сливки жирные (от 30%) - 200 г,
Какао, корица, тыквенные семечки для посыпки по вкусу.

Можно также по желанию добавить сироп Monin "Пряная тыква".

* Натуральный молотый кофе от 12 г до 48 г и более на 350 мл кипятка в зависимости от ваших предпочтений. Из этого нам понадобится 250 мл кофе (из расчета 60 мл на 1 кружку ёмкостью 350 мл).
При 12 г вкус кофе не чувствуется.

Как приготовить Тыквенно пряный латте Старбакс рецепт пошагово

1. 2 способа приготовить тыквенное пюре (выбирайте сладкие сорта тыквы):
1. Разрезаем тыкву пополам, вычищаем внутреннюю часть, запекаем в духовке в течение 1 часа при 200°С. Остужаем и с помощью ложки достаем мякоть. Перемалываем до однородного пюре с помощью кухонного комбайна и пропускаем через сито.

2. 2. Очищаем тыкву от шкурки и внутренностей. Нарезаем на кубики. Перекладываем в кастрюлю, наливаем немного воды и томим минут 20-25. Затем перемалываем в комбайне и пропускаем через сито.