Вкусные кабачковые оладьи на сковороде

Вкусные кабачковые оладьи на сковороде по рецепту канала Здоровое питание, всегда хороши с пылу с жару, и так вкусно обмакнуть их в соус и быстренько съесть. .

Ингредиенты

Перец чёрный молотый 1/4 ч л
Яйцо 1 шт
Мука пшеничная цельнозерновая 20 г
Оливковое масло 1 ч л
Кабачки молодые 400 г
Укроп
Сыр 20 г
Соль 1/3 ч л

Соус:
Чеснок 1 зубчик
Укроп
Греческий йогурт 120 г
Соль

Как приготовить Вкусные кабачковые оладьи на сковороде рецепт пошагово

1. Для следующего блюда, кабачок натираю на крупной тёрке. Добавляю соль и оставляю на 15 минут. Кабачок хорошо отжимаю. Добавляю к нему 1 яйцо и черный молотый перец.

2. А также мелко нарезанный укроп, цельнозерновую муку и натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешиваю. Сковородку смазываю каплей оливкового масла, и на несильном огне буду жарить кабачковые оладьи.

3. Смесь аккуратно выкладываю на сковородку и распределяю ложкой. Как только одна сторона подрумянится, аккуратно переворачиваю на другую. Делаю соус на основе греческого йогурта. К йогурту добавляю соль, измельченный чеснок и зелень укропа.