Ленивые голубцы с капустой рисом и фаршем в духовке

1. Для начала нам надо подготовить луковицу и капусту. Измельчаем одну луковицу и нарезаем средними кусочками 500 грамм капусты. На сковородку наливаем немного масла, выкладываем нарезанный лук и даём ему слегка протушится, но не зажариваем. После того как лук протушится, высыпаем капусту и тоже ее тушим. Капуста готова и мы её отставляем в сторонку. Я использую 1 килограмм куриного фарша, в него мы добавляем 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку чёрного перца, высыпаем тушенную капусту с луком, добавляем 200 грамм отварного риса, я использую свежезамороженный укроп 60 грамм, хорошо перемешиваем и фарш у нас уже готов и мы его отставляем в сторонку.

2. Займёмся зажаркой! Измельчаем 1 луковицу, натираем на крупной тёрке 200 граммовую морковку и я буду использовать свежие помидоры. Помидоры мы разрезаем пополам, убираем сердцевинку и натираем на крупной тёрке. На сковородку наливаем немного масла, выкладываем лук и морковку и жарим до золотистого цвета. Добавляем свежие помидоры и я использую 68 грамм томатной пасты, хорошо мы перемешиваем и добавляем пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахара и пол чайной ложки чёрного перца, хорошо перемешиваем и оставляем потушиться примерно 2-3 минуты, после чего зажарка готова. Берём блюдо в котором будем делать голубцы, на дно выкладываем немного зажарки, так чтоб всё дно было покрыто зажаркой и формируем голубцы, нужного вам размера.

3. Сверху на голубцы выкладываем зажарку, так чтобы голубцы были покрыты зажаркой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов, выпекаем 30 минут. Готовые голубцы достаём и подаём на тарелочку, с верху поливаем сметанкой и посыпаем зеленью, по желанию. Голубцы получаются намного вкуснее чем обычные, я вам советую их приготовить. Так же подписывайтесь на мой канал и ставьте пальчик вверх, а вам я желаю приятного аппетита!