Гречка вареная с яйцом в кастрюле

1. Вряд ли я вас удивлю, но начинаем мы с лука одну большую или две средние, чистим, режем как обычно скидываем в сковороду, добавляем масло отправляем на огонь. Тем временем морковка - для сладости и цвета у меня были дне небольшие страшненькие неважно чистим и трем на крупной терке если вам не лень, то можете порезать кубиками, так будет гораздо красивее я бы так и сделал, но мне лень морковку к луку, а на ее место грибы 10-15 небольших штук, режем пополам, а затем на дольки, полоски, слайсы, как хотите.

Мелко не режьте, помните, что они прилично уменьшаются при жарке. Шампиньоны в ту же сковороду перемешали, добавили сольки по вкусу и тушите до испарения большей части жидкости тем временем сварим героиню нашего времени, не удивляйтесь, что она разноцветная - что на полках было, то и забрали Нам на двоих поесть, потому берем 200 грамм. А! еще ж Коту... берем 205 грамм 205 грамм гречки, соответственно 410 мл воды, половина чайной ложки соли. Пропорция проста, запомните её: 1/4 часть ложки на 100 грамм. На большом огне доводим до кипения, уменьшаем до умеренного, накрываем крышкой и оставляем. На сколько? минут на 15-20 вы ж поймете, когда всё. Когда горелым запахнет..

2. Ну а для того, чтобы было сытнее, нарежем одно яйцо вкрутую сваренное, разумеется на кубики, так, чтобы просто присыпать сверху. Ну, а люди, у которых не яиц ну, веганы в смысле могут заменить на тофу - побалуйте их, слушайте, им и так не легко. Ярослава Ивановича до сих пор по подворотням гоняют после того, что узнали что он веган, путают с кем-то, наверное. Ну, а как гречка будет готова, перекинем к ней овощи перемешаем да и оставим под крышкой. Чем больше овощей, тем будет вкуснее чё, вы гречку никогда не ели?

Ну и конечно, сковороду не моем, в неё же немножко растительного масла и скидываем порезанный тофу обжариваем до золотистой корочки на небольшом огне, несколько раз перемешайте. Ну а дальше берем большую тарелку и собираем всё воедино и так: гречка с овощами как основное блюдо. В человеческую тарелку крошим яйцо, рядом по соседству идет тофу ну и финальный штрих - зеленый лучок конечно, чтоб не было сухо, но опять же, это по желанию, сбрызните растительным маслом какое вам вкусьненькое но либо же, добавьте сливочное.

3. Да, я тоже люблю гречку с подливой с детства. Ну так чё теперь подливу не всегда сделаешь, она не всегда доступна а вот так вот, чтоб приготовить гречку просто, вкусно тоже надо уметь! К своему стыду признаюсь, что порция Ярослава Ивановича была вкуснее блин! но сейчас еще и пост, знаете, этот. Ярослав Иванович говорит, что это его любимое время в году когда люди постуют. Но не суть! Я к тому, что тофу дешевый, ммм? Можете его использовать. Воот..