Шоколадный кулич без заморочек простой

1. Берем 130 грамм мягкого сливочного масла, добавляем 150 грамм сахара и взбиваем миксером до пышности. Теперь добавляем 4 яйца, постепенно. Сначала добавляем 1 яйцо взбиваем с маслом, затем добавляем 2 и так 4 яйца. Теперь вливаем молоко 180 мл, перемешиваем. Отмерим 300 грамм муки, добавляем 1 пачку разрыхлителя, у меня в пачке 12 грамм и добавляем 70 грамм какао порошка. Перемешиваем и добавляем к яично масляной смеси. Вот такое тесто получается, теперь порубим ножом 1 плитку шоколада, у меня молочный. Добавляем в тесто и перемешиваем. Тесто готово.

2. Берем формочки для кулича, смазываем маслом и наполняем тестом примерно чуть больше половины формы. Ставим в разогретую духовку выпекаем при 180 градусах 50-60 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, если шпажка сухая значит куличи готовы. Вынимаем и даем остыть. Приготовим глазурь, я предлагаю глазурь на желатине. Доя начала зальем водой желатин 1 ч. Л, согласно инструкции. У меня быстрорастворимый я наливаю 2 стл горячей воды добавляю желатин и перемешиваю до растворения.

3. Теперь берем сахарную пудру 100 грамм, добавляем 2 стл горячей воды, перемешиваем и ставим на огонь. Как начнут появляться пузырьки снимаем с огня и добавляем подготовленный желатин, перемешиваем и начинаем взбивать миксером до увеличения массы в объёме , побеления и загустения. Примерно вот такая должна получится глазурь.

4. Заранее ее делать не рекомендую так как она быстро застывает. Теперь наносим на куличи и посыпаем посыпкой. Оставляем до застывания, кстати застывает она быстро минут 10. Не крошится при нарезание и не липнет. Вкус у такого кулича насыщенный шоколадный, кусочки рубленного шоколада придают ему особенный шарм.